易起吃飯吧|椒鹽中卷

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leeyi
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食材:中卷1隻,地瓜粉4大匙,蛋一顆,蒜頭3瓣,辣椒1根,蔥花少許。

調味料:鹽巴,白胡椒粉,香油。

作法:將中卷切圈,倒入蛋液及適量鹽拌勻後沾地瓜粉備用;起油鍋,將中卷炸熟後起鍋備用;蒜頭剝開、蔥花辣椒切碎備用;另起一油鍋,倒入蒜頭蔥花辣椒炒香拌勻,調入鹽巴及白胡椒粉後,加入炸過中卷均勻拌炒後即完成。