法式正統龍蝦濃湯 Lobster Soup

波拿旁太太 Madame Bon'App
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1 年前
記得第一次製作這道湯品,是在藍帶的廚房裡,當時沒有先將肉取出,而是將整隻螃蟹連殼帶肉用擀麵棍敲碎熬湯,也是我做過最奢侈的料理。 這次要按照藍帶食譜的步驟教大家製作,使用的是龍蝦的蝦殼,也可以使用大蝦、螃蟹的殼去熬煮,只要遵照食譜的比例,也能有一樣的頂級美味。 製作:波拿旁太太 ▶▶看更多波拿旁太太 看更多美食料理影音
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