很抱歉,您使用的瀏覽器版本過低。 建議改用 Google Chrome, Firefox, Microsoft Edge 以獲得最佳瀏覽經驗!

台南虱目魚文化季開跑 七股辦"虱目魚選美"

華視影音
2,834 次觀看
2 個月前

台南市 / 劉漢生 邱君萍 陳信仁 報導

時序入秋,又到了虱目魚的盛產期,而一年一度的台南虱目魚文化季,也正式開跑,今年包括七股、將軍、學甲等,各區都有虱目魚相關活動,也有像是烤魚肚、麻油虱目魚麵線、虱目魚養生湯等等,一魚多吃的美味料理,等著大家來品嚐之外,最特別的就是七股區,舉辦了一場虱目魚選美大賽,18位養殖戶比拼,最後由一尾身長77公分,重達4.33公斤,飼養了3年的工作魚,榮獲第一屆「虱貴妃」的頭銜!

冰櫃裡的虱目魚好肥美,不過美不過這一尾,主持人VS.養殖戶說:「(幾斤啊)7斤。」好大一尾虱目魚,身長77公分,重達4.33公斤,就是2022年第一屆的虱貴妃。

台南七股區區長顏文穗說:「主要的是比身長,體重跟BMI值,那這隻魚大概已經飼養3年,主要牠是跟文蛤混養,就是我們俗稱的工作魚。」

台南虱目魚產量全國之冠,被稱為是虱目魚故鄉,而邁入第11屆的虱目魚文化季,9月24日從七股區開跑,不但有虱目魚選美,還有各種虱目魚料理,炸的、炒的,還是煮湯,虱目魚一魚可多吃。

看看這炸到金黃的魚肚,淋上一些檸檬提味,皮脆肉香,或者是這一道糖醋虱目魚,炸過的魚肚,搭配快炒勾芡的酸甜醬汁,十分下飯,或者也能來碗,麻油虱目魚麵線。

工作人員說:「來上菜。」吸收了麻油的魚肉跟麵線,和著熱騰騰的麻油湯,從嘴裡暖進胃裡,還有這一道比較清淡的湯品,藥膳虱目魚湯,有蓮子有枸杞,營養價值高很養生,每道都有好口味。

民眾說:「很讚,然後很新鮮,我們全部都吃完了。」除了美味的虱目魚料理,接下來包括北門將軍學甲等,虱目魚系列活動輪番登場,等著大家來體驗,台南虱目魚的魅力。

點我看更多華視新聞>>>

 

原始連結

熱門商品
登入後即可張貼留言。
介紹
想知道最近發生什麼重要的新聞嗎?Yahoo影音新聞集結多家媒體之大成,不管是政治、財經、生活,甚至影劇、運動通通一把抓,一次瀏覽多元新聞不lag。