台灣新品種菜豆「台中6號」問世!沒筋絲、甜度更高
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過去11年期間,台灣的毛豆外銷日本,每年可以賺進超過24億的新台幣,現在農委會台中農改場費時6年,也成功栽種出台中6號「矮性菜豆」,就是新品種的敏豆,不僅色澤濃綠,還沒有筋絲、甜度也更高,預計可以比照毛豆外銷日本。這一大盆色澤濃綠、無筋絲、甜度更高的新品種敏豆,是農委會台中農改場耗時6年培育出來的矮性菜豆「台中6號」,也是新品種的敏豆,過去煮菜都要先處理筋絲問題,現在新品種沒有筋絲還更甜。
過去台灣最具經濟效益的農產品當屬毛豆,一年銷往日本,可以賺進超過24億新台幣。
現在看準日本對冷凍菜豆的需求,台中農改場的新產品,可望比照毛豆經驗外銷日本,大賺綠金財!
經過改良,台中六號矮性菜豆生長期60天,可以機械化採收,並且快速冷凍後外銷,烹煮過後色澤會更加深綠,顏色漂亮,不論做炒飯、沙拉、清炒都相當適合,也成為農委會外銷的新利器。(民視新聞/王秋燕、郭文海 台北報導)
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