「啤酒鴨」湯頭鮮甜肉質Q彈 躍升嘉義辦桌名菜

1 年前
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民視新聞/鄭榮文 嘉義報導

嘉義一間開業40多年的餐廳,店裡的招牌是一道啤酒鴨,店家選用肉質Q彈的紅面番鴨,倒進啤酒熬煮提味,湯頭濃郁甘甜,成為當地的辦桌名菜。