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川菜「酸菜魚」變身火鍋 濃濃發酵酸香涮肉超開胃
民視新聞／林嘉玫、黃鈺淳 台北報導
您吃過川菜酸菜魚嗎？台北有餐廳，將酸菜魚變身火鍋，曝曬60天的客家酸菜，用朝天椒、山泡椒炒香，還融合蔬菜和海鮮兩種高湯，味道如何一起去品嚐。
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