很抱歉,您使用的瀏覽器版本過低。 建議改用 Google Chrome, Firefox, Microsoft Edge 以獲得最佳瀏覽經驗!

影/眼睛跟手一樣大 名廚展刀工分解「超巨菱鰭魷」

民視影音
813 次觀看
1 個月前
影音中心/吳恩昀報導

俗名飛捲的巨型頭足生物「菱鰭魷」你見過嗎?時常分享水產知識的YouTuber「阿坤」,近日帶來一隻足足48斤的少見菱鰭魷,請郭師傅幫忙解剖跟料理。郭師傅表示,為了讓口感更佳軟嫩鮮美,是需要經過許多特殊處理。而經過郭師傅巧手處理,許多看似不能食用的部位都變成一道道美食上桌,就連一般都會丟棄的肝臟,也在師傅巧手下,變成鮮美的肝醬。

熱門商品
登入後即可張貼留言。
無忌24 分鐘前
鬼島恐龍: 無意識狀態不算殺人, 重判作文1篇
介紹
想知道最近發生什麼重要的新聞嗎?Yahoo影音新聞集結多家媒體之大成,不管是政治、財經、生活,甚至影劇、運動通通一把抓,一次瀏覽多元新聞不lag。