三明治口味百百種，但「皮蛋三明治」應該很少人吃過。這是高雄一家早餐店，其中的一款三明治，裡面除了皮蛋，還放了肉鬆和煎蛋。儘管不少人形容是暗黑料理，但令人想不透的新奇口味，竟然是店裡面最夯的。

▲三明治放入皮蛋、肉鬆、小黃瓜和煎蛋等食材，口味層層堆疊。（圖／壹電視）

 三明治放入各種食材，口味層層疊疊，接著放進溏心的皮蛋，真的超狂。皮蛋味道濃郁，加上肉鬆調和，還有小黃瓜解膩，最後還有一個煎蛋。這個新奇的口味，就是「皮蛋三明治」。這個令人無法想像的味道，高雄這家早餐店已經推出大半年了，儘管是某些人眼中的暗黑料理，但一早開賣，經常都是第一個完售。有民眾就表示，「很稀奇、很想買回去。」顧客的回購率也很高。

▼「皮蛋三明治」一早開賣，經常都是第一個完售的。（圖／壹電視）

早餐店老闆說，「皮蛋絕對是這款三明治的主角，而不是缺蛋的附屬品，是經過一再的嘗試和調味，最後才找到的最佳美味，我們每一樣商品都會確認、確認再確認後才會做。」在這個缺蛋的時機，雙蛋的皮蛋三明治，是店裡面價格最貴的。新奇又特殊的味道，就看消費者敢不敢挑戰。