當地水果變剉冰 灑上花生酥 美味再升級!
1 年前
雲林縣 / 林建鋒 林品鑫 吳建宏 報導
炎炎夏日,很多民眾都喜歡吃冰消暑,雲林的冰店以及果汁店業者,紛紛推出當季的水果產品,他們把西螺的西瓜、二崙的香瓜、林內的木瓜,做成了好吃又好看的水果冰,甚至還加入了土庫的花生酥,清爽的水果冰,搭配香脆花生酥,多層次的口感相當特別,民眾一口接一口,吃了還想再吃,這盤水果冰不只是創意,還可以提升當地農產品的銷售量,幫助農友的生計。
剉冰機不斷運作,滿滿的配料加上去,再放上一顆花生酥,花生酥脆的顆粒口感與濃郁的香氣,瞬間在嘴巴裡散發開,完美呈現多層次的口感,讓每個貪吃的味蕾都跳起舞來了,兩種不同的好滋味一起PK,冰店業者游小姐說:「放在我們家的冰裡面吃,它不但不會結冰,而且還會入口即化,非常的好吃。」
炎炎夏日要解熱消暑,當然是要來一碗清涼的剉冰,才夠透心涼,雲林的冰店業者,把西螺的西瓜、二崙的香瓜、林內的木瓜,做成了水果冰,有紅色綠色黃色,五彩繽紛的視覺饗宴,一整盆超大碗看起來誠意十足,水果冰業者高峻濤說:「農產在採收,它成熟的保存其實很短,所以我們會推廣在地的水果。」
吃冰不但可以搭配當季水果冰,還有業者將鹼粽切塊加入了剉冰,讓吃冰也有飽足感,鹼粽剉冰業者林先生說:「它是靠糖下去提味,就像麻糬一樣,靠沾糖下去提味。」老闆忙得雙手沒停過,這些雲林在地的特色冰品,不但激盪美味與創意,更結合了當季盛產的水果與農產品,每一口都吃得到真材實料,甜美滋味的背後,提升了農產品的內銷市場,也幫助農民朋友的生計。
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