西門町觀光重地 火鍋燒肉店員必備外語
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台北西門町幾乎是觀光客來台必逛景點,隨處可見日韓、港澳觀光客,雖然人潮帶來錢潮,但想搶觀光客商機也不容易,西門町的火鍋店和燒肉店,就規定員工,除了國語,得精通另一種語言,包括韓文、日文、英文、廣東話,就連泰國語都可以,就是希望讓觀光客賓至如歸,一起來看看。
韓國人來台朝聖麻辣鍋風潮,放眼望去,餐廳裡隨處可見外國人臉孔,位在西門町商圈的火鍋餐廳,也成了另類的國民外交。
又是英文,又是韓文,要迎接各國觀光客,業者祭出「多國語言」的肉麻服務來應戰。
流利韓文替客人上餐,微雯因為自己熱愛韓國文化,加上有韓文基礎,現在已經能用韓文服務客人。
親切韓文的桌邊服務,讓客人印象更加分,不僅如此,店裡員工各個都是外文高手,就連泰文、菲律賓文都難不倒。因為根據業者統計,西門町商圈國內消費者佔了20%,香港日韓客也有30%,另外東南亞則佔了50%。
而且依照國情不同,消費型態也不一樣,像是日本香港人偏好精緻餐點,而韓國泰國或是菲律賓,則更喜歡吃到飽模式,想搶觀光客餐飲市場,「外文」幾乎成了必備能力之一。
細心用英文介紹餐點,還有貼心的燒烤服務,就連菜單也很不同,中文介紹外,英文、日文、韓文全都有,讓消費者一目了然。近年來,西門町成了觀光客來台必逛景點,人潮帶來錢潮,餐飲業搶攻外匯,服務也跟著大升級。
(民視新聞/徐紹芸、黃啟豪 台北報導)
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