8縣市營養午餐全面禁液蛋 團膳業者批:矯枉過正

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民視新聞/呂中漁、胡崇恩 台北報導

進口蛋引爆食安危機,目前包括台中市、雙北等8縣市,宣布營養午餐全面停用液蛋。但有團膳業者認為這是矯枉過正,因為全蛋成本高,保存不易,因此多數業者,只好直接改菜單拿掉蛋料理,換成其他替代品。