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南台灣屏東萬巒的豬腳，是老饕來到屏東非嚐不可的特色美食，平常假日來客已經絡繹不絕，遇上春節假期，更是人潮爆滿，店家切豬腳的手沒停過，整條豬腳街上滿是往來遊客，大發利市。

屏東萬巒的豬腳街，幾家知名特色店家在這裡都是分店林立，儘管走兩步就有豬腳店，攤子前都是油亮軟Q的豬腳，但來來往往的遊客還是擠滿了整條街道，不遠處的馬路上還有長長的車流在排隊。

人潮聚集排著隊等著買豬腳，空氣中瀰漫著滷豬腳的濃郁醬香，年初三民眾走春，萬巒豬腳街滿是人潮，為了應付外帶和內用的龐大客人，所有的豬腳都是擺在店門外，一大盆的供顧客挑選購買。

萬巒豬腳口感鹹香入味，香Q彈牙，琥珀色的亮澤外皮，皮下脂肪豐盈醇厚，豬皮有嚼勁而且不油膩，搭配各店家獨門熬製的醬料，皮、肉、筋，韌中帶點脆彈，吃起來香氣十足，有膠質而不黏牙，不管是熱食還是冷食都別具風味。再加上吃豬腳可去霉改運，增添福壽的說法，也難怪萬巒豬腳街的店家們，今年春節又是大發利市。

（民視新聞／南部綜合報導）