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澎湖縣 / 陳能振 江煜文 廖子瑄 報導

很多饕客喜歡吃龍膽石斑，不但肉質Q彈，還有豐富膠質，不過價格也比其他魚類來得高！澎湖漁會為了要推廣養殖魚，今(15)日免費提供民眾享用龍膽石斑魚湯，吃不夠還可以外帶，另外今日還加送一盒珍珠石斑魚切丁，就是要讓大家都吃到澎湖魚肉的鮮甜！

澎湖漁會總幹事蔡月嬌說：「大家快來喝，喝這個讚的龍膽石斑。」一大鍋鮮嫩Q彈的魚肉再配上鮮甜湯頭，讓人看得口水直流，許多民眾都來排隊準備嘗鮮，而且這些不用花錢就能吃得到。為了要推廣澎湖的養殖魚，澎湖漁會先讓大家一起嚐嚐，魚肉鮮甜好滋味，民眾說：「這是比較好比較甘甜，不輸野生的對不輸野生的。」因為澎湖的海水鹽度高，魚長得比較慢肉質吃起來比較Q彈，不過除了海水以外，養殖魚吃的東西也很講究。

澎湖漁會總幹事蔡月嬌說：「牠們吃的飼料是我們澎湖漁船，抓回來的下雜魚，都是天然的那個飼料。」因為吃的天然讓魚肉的口感和野生的石斑魚差不多，讓吃過的民眾都頻頻點頭說好吃。另外今日除了有免費魚湯，還有加送市價110元的1盒珍珠石斑魚切丁，讓民眾不但大飽口福更是心滿意足！

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