真愛玉用愛玉籽揉洗 多數市售愛玉恐是粉泡的

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ebcnews
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天氣熱不少人喜歡來杯愛玉,但除了傳統作法,用「愛玉籽」搓洗。不少市售愛玉,可能是用「愛玉粉」做出來的,想要分辨是不是用「粉」泡的愛玉,最簡單的方法就是加熱,真的愛玉遇熱不融化,但如果是粉泡的愛玉,就會融化變成水。