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受到天氣炎熱，水溫較高的影響，今年全台各大漁港，在黑鮪魚捕獲量都有大增，截至目前為止已經超過2000尾，創下10年來的最高紀錄，雖然漁民個個滿載而歸，不過也因為量多價格稍微下降，有餐廳業者也順勢推出，只要持三倍劵消費滿3000，就加送一道鹽酥黑鮪魚。

漁船進港，黑鮪魚用機具吊起，這樣的場景今年在全台各地的漁港都能經常看到，而在拍賣市場內，更是一車又一車的黑鮪魚被推進來。

因為天氣炎熱、海水溫度較高，今年漁民捕獲的黑鮪魚創下近10年來新高。東港區漁會總幹事林漢丑表示：「總共捕獲了2906尾今年多出了1698尾，多出了將近一倍多。」

漁民滿載而歸，大家都笑得合不攏嘴，但量多加上疫情影響，價格也相對比往年降了一點。去年的平均價格是在550到500之間，今年的平均價格是在350至400之間。

擁有豐富油質以及絕佳口感的黑鮪魚，向來被做成生魚片，大受民眾親睞，也有業者推出黑鮪魚好幾吃來吸引顧客上門。

另外，將魚肉切片裹粉後放入油炸，起鍋後加入蒜頭、洋蔥，最後撒上胡椒，這道蒜酥黑鮪魚，也是餐廳業者要拚經濟的手路菜。

漁民評估今年全台捕獲量有機會突破3000尾，相關業者也希望藉由價格便宜又好吃的宣傳，讓自己荷包滿滿。

（民視新聞／洪明生 屏東報導）

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