Yahoo TV 你軟Q成這樣你媽知道嗎？ 談談米的澱粉結構
6 年前
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一樣米養百樣人，但說到米的種類其實也有百百種。
糯米的黏性高，跟我們一般用做主食的米飯相比比較不透明；有的米口感較軟有的較硬，為何會有這樣的差別呢？ 製作：PanSci科學新聞網
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