Yahoo TV 「為何香菜要最後加、但八角卻要早早加？」不同的香料，不同的萃取方式！
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天啊香料的用法也太多種了吧？想煮出一鍋恰到好處的料理還真不容易耶，到底哪些香料耐煮，那些香料容易揮發？想要自己處理香料，又該注意那些訣竅呢？ 製作：PanSci科學新聞網
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