Yahoo TV 爆香也有科學？迸發的香料潛力
6 年前
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原來多這一道工，效果可是大不同喔！除了脂溶性香氣的香料外，連黃金都自嘆不如的高級香料「番紅花」該如何以「油水」雙管齊下，逼出最大香味？想做出香噴噴的胡椒蝦，祕訣又是什麼呢？ 製作：PanSci科學新聞網
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