蛋汁臘肉義大利麵

上班族的米其林計畫
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1 年前
今天分享一道Miss米在義大利吃到驚豔不已,做法也相當簡單,目前已成為加班宵夜必備的口袋名單 - 臘肉蛋汁義大利麵!! 這道雖然簡單,但有幾個小撇步,請大家務必要記下來: 1. 留一碗煮麵水。煮麵水可以幫助乳化臘腸的油脂,幫助麵跟醬汁混得很好混的不錯(哪來的江湖感) 2. 千萬不要在原鍋中加入蛋汁。在原鍋的話溫度會太高,你會得到一個炒蛋義大利麵 很久沒拍影片,請大家多多包涵啊~喜歡的朋友按讚分享我都喜歡,也希望大家要動手做做看! 改天見!掰掰! 製作:上班族的米其林計畫 看更多上班族的米其林計畫 看更多美食料理影音
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Mike Longbow11 天前
只能算煮飯日記,離調理示範還有段距離。
介紹
誰說上班族只能累得像條狗,活得不成人形?只要動點小心機、發揮一點小巧思,每餐都可以像在吃米其林三星的料理,每天都能活出米其林三星的品味,成為讓朋友們都羨慕忌妒的米其林達人!