【年節伴手禮自己做】年節拜拜必備 五彩發糕

阿戎
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rongskitchen
阿戎
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配方: (黑糖口味) 黑糖:40 熱水:80 低筋麵粉:90 泡打粉:2 ___________________________________ (抹茶口味) 細砂糖:40 抹茶粉:5 熱水:83 低筋麵粉:85 泡打粉:2 ___________________________________ (紅麴口味) 細砂糖:40 紅麴粉:5 熱水:83 低筋麵粉:85 泡打粉:2 ___________________________________ (南瓜口味) 細砂糖:40 南瓜粉:5 熱水:83 低筋麵粉:85 泡打粉:2 ___________________________________ (紫薯口味) 細砂糖:40 紫薯粉:5 熱水:83 低筋麵粉:85 泡打粉:2 ___________________________________ 注意事項: 1.蒸18~20分看杯子大小而定竹籤搓下去沒有麵糊即可~ 2.所有粉類都需過篩 3.所有調味粉類都須使用滾水煮攪拌(這樣成品才會有香氣)
創作：阿戎
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