香濃滑順的蜂蜜雞蛋布丁

阿戎
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2 年前
配方: (蜂蜜焦糖) 細砂糖:180克 水:90克 熱水:60克 蜂蜜:35克 (布丁液) 牛奶:500克 動物鮮奶油:400克 細砂糖:75克 全蛋:6個 香草莢:1條(可有可無) ______________________________ 注意事項: 1.煮布丁液牛奶盆內溫度不要太高,溶解砂糖即可 2.布丁液攪拌完成後休息30分鐘,能讓布丁更加細緻 3.注意!如果焦糖顏色越深出來的成品也就越苦,需自行拿捏 4.可用耐熱塑膠杯烘焙材料店一樣有販售 5.此配方做出份量約12罐 創作:阿戎 ▶▶看更多阿戎 看更多美食料理影音
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