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全穀食物

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2 年前

根據農委會的統計,國人的米飯吃得愈來愈少,麵粉製品反而明顯增多。因此,有營養學家建議國人應該盡量攝取全穀,因為全穀不僅營養價值高、也可以提升膳食纖維的攝取量。究竟什麼是全穀?該如何料理?

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