【加減成廚】麻辣牛肉麵
6 年前
牛肉麵是台灣代表性的美食,也是不少名人和觀光客的最愛,就連台灣首富郭台銘,也常在牛肉麵店被野生捕獲,由17video推出的美食單元「加減成廚」,讓每個人都能成為大廚,本集由型男主廚小剛,教大家如何在家料理,也能製作出濃郁帶勁的麻辣半筋半肉牛肉麵。
主廚小剛說,煮牛肉麵的第一步很重要,如果是懶人手法,將蒜頭、乾薑、洋蔥、蔥通通丟入鍋中,也能煮出牛肉麵,但若先將香料小火爆香,風味會加倍釋放,小剛也拿出自己的獨門秘密武器,八角、月桂葉、綜合胡椒三樣辛香料加入拌炒,讓味道更提升層次,主角牛筋、牛肉別切太小塊,防止長時間燉煮會縮小,透過壓力鍋烹飪3小時,就能有一鍋色香味俱全的牛肉麵,在這個變冷的天氣裡,一碗熱熱的牛肉麵,能夠溫暖你的胃。製作:17video
相關影片推薦
- 1:55手術必備輸液"嚴重缺貨" 台大醫院"訂10箱只到2箱"民視影音6,048 次觀看・11 小時前
- 2:05中橫墜崖後火燒車 男失蹤2個月尋獲陳屍車旁華視影音32,216 次觀看・17 小時前
- 1:42男扮外送員埋伏 砍斷便當廠老闆腳被判刑8年2月東森新聞影音2,264 次觀看・14 小時前
- 1:41語言比賽!綠叫陣陳玉珍「講英文」 白酸:林楚茵結巴東森新聞影音1,971 次觀看・8 小時前
- 1:48詭! 女子90度低頭「呆站不動」目擊民眾:她眼睜好大東森新聞影音104,856 次觀看・2 天前
- 1:35逾百位青年立院「協尋黃國昌」 北大對決師生「高喊譴責暴力」TVBS新聞網影音901 次觀看・8 小時前
- 2:27唐綺陽運勢 / 本週星座運勢:5/20~5/26一周星象預報!迎來難得的平靜時期,盡情享受小確幸!唐綺陽談星室61,578 次觀看・1 天前
- 1:52「永豐化工」遭勒令停工! 「生理食鹽水、葡萄糖」爆缺藥東森新聞影音1,228 次觀看・8 小時前
- 1:58「土番鴨」啄2歲女童眼 家長控飼主不負責TVBS新聞網影音2,820 次觀看・8 小時前
- 1:47民團直衝民眾黨部 喊話柯文哲別讓8立委變"啞吧票"民視影音146,525 次觀看・2 天前
熱門必看
- 1:03湯唯與孔劉劇照曝光 兩人笑臉盈盈好養眼娛樂星聞41,162 次觀看・4 天前
- 3:01甜點、便當通通只要日幣XXX元! 網友實測LAWSON 100有多好逛Yahoo創作摩人31,957 次觀看・1 週前
- 12:47【不夠善良的我們】大結局解析+討論 照顧情敵的原因?何瑞之到底愛不愛老婆?許瑋甯也太會演了吧!Ki笑人生80,425 次觀看・1 週前
- 12:582024買不起房,都是自己害的?近30年台灣房價都不會下跌,未來房子只會越來越小 ft.游庭皓SHIN LI59,635 次觀看・1 週前
- 9:14【爆球連發】" OS特化扳機 !! " OS-109 獨角獸 開箱測試雷達之星13,426 次觀看・4 天前