很抱歉,您使用的瀏覽器版本過低。 建議改用 Google Chrome, Firefox, Microsoft Edge 以獲得最佳瀏覽經驗!

百年鹽田轉型觀光文創 肩負環境教育功能

華視影音
1,825 次觀看
1 個月前

台南市 / 綜合報導

日 晒 海鹽,曾經創下台灣白金奇蹟,台鹽公司卻在2000年左右廢曬,全台原先超過5000公頃的鹽田,如今僅剩不到50公頃仍有產鹽。如今台灣西南沿海只剩下「台南井仔腳瓦盤鹽田」和「嘉義洲南鹽場」,這2座百年老鹽田,近年來轉型觀光文創走向環境教育,也透過老鹽工的技藝傳承,保留 晒 鹽古法,努力開創文化、產業新路線,跟著採訪團隊的腳步一起來看。

每年6月進入夏季,遇上午後雷陣雨,高鹽分的海水經過稀釋,難以結晶成鹽,萬一颱風侵襲,不僅鹵水化為烏有,土堤更恐將嚴重毀損,此時的鹽田只能進入暑假,但老鹽工芙蓉阿嬤卻沒閒下來,眼前的鹽堆全是經年累月剩餘的粗鹽,留作遊客拍照、體驗的觀光風景。

台灣的鹽田已經有300多年歷史,1977年從專賣走向自由交易,每日鹽產量最高可達3500公噸,但2000年後,人工 晒 鹽不敵低廉精鹽,台鹽公司宣布廢 晒 ,老鹽工也紛紛被遣散,2009年台南市政府將井仔腳瓦盤鹽田公告為歷史建築,轉型觀光。不過這場重生戰役,井仔腳並非單打獨鬥。

身為嘉義布袋人,蔡炅樵過去是報社駐地記者,眼見洲南鹽場即將消逝,他才轉念成為技藝傳承人,洲南鹽場保育鹽田和環境的一大目標,就是希望能帶著孩子們走進這片地景,挺過百年的時間考驗,台南井仔腳和嘉義洲南,2座老鹽田融入了新世代,延伸新故事,正為老產業注入新生命。

點我看更多華視新聞>>>

 

原始連結

熱門商品
登入後即可張貼留言。
Wdcvhu5 小時前
這判的也太輕 是資料不夠機密就是了?
介紹
每天最新綜合社會新聞影音。