台東縣府推國產食材 脆皮烤豬鮮嫩
3 年前
台東縣 / 陳君毅 黃冠傑 薛松乾 報導
距離萊豬進口只剩下10幾天的時間,許多人很怕吃到萊豬,那這時候安全又好吃的國產豬就成了首選,台東縣府今(14)日上午在台東市舉辦生鮮豬肉推廣嘉年華活動,現場除了有好多美味的豬肉料理,還擺出了一整隻的脆皮烤豬,讓大廚現切現料理,許多民眾大快朵頤,直呼好好吃!
酥脆的聲響,一刀切在這一整頭油亮又香脆的脆皮烤豬上,看牠閃閃發亮的光澤,肉質甘甜有嚼勁,口水都要掉下來了,萊豬就要開放進口,許多民眾很擔心,但沒關係有好吃又健康的國產豬等著你。
台東縣府舉辦生鮮豬肉推廣嘉年華,請來大廚準備,一道道厲害的豬肉料理,要滿足饕客的味蕾,主廚江昆松說:「他的豬肉很新鮮新鮮到怎麼呢,我們一來我今天就不做滷製品的東西,就純粹是用現煮的。」,民眾說:「味道還不錯。」
吃到合不攏嘴,還開心比讚,放眼望去這一排精緻buffet是要吃滷豬肉還是糖醋排骨呢,啊還是通通都放進嘴巴,台東縣長饒慶鈴說:「每一天從台東農產公司屠宰出去的豬肉,我們都有流程都有QR Code,好山好水養出來其實肉質非常好的。」
從定期採檢飼料到出場前抽驗豬隻血清,台東縣內的優質牧場與台糖合作,提升養殖技術層層把關,要讓豬肉品質升級,民眾如果不敢吃萊豬,支持台灣在地豬農也是開心又安心的選擇。
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