無畏中國禁令 農會推蓮霧.釋迦加工品

華視影音
2 年前

屏東縣 / 黃昱賦 榮昊北 陳君毅 SNG 綜合報導

中國從今天開始禁止台灣蓮霧及釋迦進口，除了擴大內銷市場，現在也絞盡腦汁開發各式各樣加工品，像平常都是鮮果享用的蓮霧，主要產地屏東，佳冬農會就推出蓮霧雪糕、果醬及果乾等等，而主產釋迦的台東，也有蛋捲、餅乾跟冰品，兩地的農會表示，會繼續研製多樣的加工品，來開發國內外更多通路。

色澤透紅，外觀飽滿，高品質的台灣蓮霧，一口咬下，多汁又鮮甜，除了鮮果現吃以外，想不到蓮霧也能做成冰，佳冬農會推出的雪糕，每一口都能吃到果粒，還有果醬告土司，就用這一罐，屏東佳冬農會總幹事林淑玲說：「一份的果露放在這邊，我們把它倒到杯子裡。」調和過後，炎炎夏日，沁涼氣泡水，清爽風味好消暑，蓮霧可以做這麼多的選擇，真的讓人大開眼界，就希望透過這樣的方式，分散市場風險，提高附加價值。

這波禁止入口的農產品，還有釋迦，用來做成甜品，十足百搭，鳳梨釋迦冰曾入選國宴甜點，還能做出釋迦麻糬、釋迦蛋捲、釋迦方塊酥，各式各樣琳瑯滿目，全台釋迦每年產量，高達5萬7千公噸，現在中國的禁令，不免讓果農憂心，包括主產蓮霧的屏東縣，農會產銷班更積極研製，不受鮮果海空運保鮮度的限制，希望藉由各式各類的加工品，來開發國內外更多通路，降低風險也能增加果農的收入。

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