【霜降平補養生:青木瓜合菜戴帽】帥哥主廚陳德烈 x 美女中醫彭溫雅|Yahoo TV 節氣餐桌
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「霜降」是秋天的最後一個節氣,意指天氣越來越冷,露水凝結成霜。
中醫師彭溫雅提醒,霜降不一定會降霜,但是氣温會驟降、日夜温差大,也是感冒及呼吸系統疾病的好發時期,所以要特別注意防風保暖。此時傳統的熱補並不適合,反而會讓身體上火導致便秘。建議用「平補」的方式,像是白柚和木瓜都是很好的食材。
帥哥主廚陳德烈為大家帶來一道「青木瓜合菜戴帽」,運用時令好料為大家補充豐富營養。
同場加映青木瓜的料理小撇步,簡單的一個動作就能減少生澀味唷!
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