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大腸癌來自十大恐怖美食? 網路謠言!3:02

大腸癌來自十大恐怖美食? 網路謠言!

台北市 / 連珮貝 張容輔 報導 最近社群軟體LINE又開始流傳這一張,說衛福部公布大腸癌的主因是來自十大恐怖美食,而且還有特製了一張圖表,有各式組合是致癌的高風險食物,包括漢堡薯條加可樂,排骨飯加珍奶,炸雞配啤酒等,但事實上衛福部根本沒有公布這樣的內容,該則訊息為假消息。詢問營養師後表示,雖然食物都不太健康,但有解方,讓這樣的組合可以變得比較營養!大口吃漢堡,大口啃炸雞,便當、牛肉麵來者不拒,特別是大家都愛在飯後來杯手搖飲料,最近社群軟體瘋傳,引發大腸癌的十大恐怖美食,第一名組合是漢堡薯條加可樂,第二名的便當加珍奶,第三名豆漿加鍋貼,甚至還有人做了張圖表,包括焗烤義大利麵加酥皮濃湯,還有韓式炸雞配啤酒等,甚至表明這份清單,是由政府官方單位衛福部列出的。對此衛福部表示,沒有這樣的研究,其實衛福部國民健康署只有做過這樣的健康餐盤圖表,呼籲大家要均衡飲食,但我們詢問營養師這十大美食,營養師也表示「的確不太健康尤其對於孕媽咪來說恐怕還有傷害胎兒的風險」營養師也說「尤其是高油高鹽會增加心血管風險」。但想吃這些美食也不是不行,對此營養師提供解方「像是排骨便當加珍珠奶茶,珍奶換成無糖紅茶。漢堡薯條和可樂,可以把薯條換成生菜沙拉。牛肉麵不要配酸菜,請老闆改多放點青菜在裡頭。最後營養師也表示,好吃的東西總是高油高鹽,但別忘了加點蔬菜,偶一為之解解饞,不會嚴重傷害健康。 原始連結

華視影音

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【Y小編帶你吃喝玩樂】沒吃過這些台中排隊小吃?還不趕緊來吃一輪~1:17

【Y小編帶你吃喝玩樂】沒吃過這些台中排隊小吃?還不趕緊來吃一輪~

台中的美食小吃不僅僅是在地人喜愛,連外地遊客也都難以抗拒這些美食的魅力,這次為大家搜集了許多排隊美食小吃,還沒吃過的人趕快來朝聖啊! 【鹹香的滿足滋味】 1. 西區 陳記蚵仔麵線 每逢假日必排隊的熱門麵線,綜合口味再加點辣椒更好吃 2. 南屯區 羅芙烘焙麵包坊 招牌藏阿胖青蔥麵包還沒出爐,就有大批排隊人潮等著買 3. 東區 酥皮春捲 位於旱溪夜市內星期二才有,現包春捲煎過後口感更香酥 4. 東區 旱溪肉圓 不少在地人從小吃到大,皮Q肉餡扎實的傳統好滋味 5. 東區 阿原米糕 實在太逼人,早上6點來排隊還買不到的15元肉粽 6. 大甲 王元吉炸粿 鎮瀾宮附近沒有招牌的低調老店,蚵嗲等多種炸物選擇多 【甜蜜的幸福滋味】 1. 西區 麻糬之家 藏身在第五市場內的老攤位,每天現做晚來就買不到 2. 西屯區 短腿阿鹿逢甲店 風靡台中的超好吃曲奇餅乾,逢甲店只賣單一可可口味 3. 東區 陸丘甜室 設立在騎樓的文青風小攤位,爆漿甜甜圈15分鐘就完售 4. 中區 天天饅頭 一顆只要5元的紅豆餡炸饅頭,當成下午茶小點很剛好 5. 高雄 方記茶餐室 香港夫妻開設,有麵有飯還有多種甜點小吃選擇很多元 影片製作:HSIN

旅遊

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飯店插旗三重1個月轉虧為盈 打破集團新紀錄2:20

飯店插旗三重1個月轉虧為盈 打破集團新紀錄

晶華酒店集團旗下副品牌,選在三重開新館,董事長潘思亮表示,飯店旁就是捷運站,讓旅客多了交通便利性,加上台北西區大翻轉,距離西門町、大稻埕近,成了優勢,也讓飯店試營運短短一個月,就轉虧為盈,打破集團新記錄。打開房門,白色磚牆搭配咖啡色系布置,七坪大空間,兩張雙人床,走進浴室,還有美妝鏡的貼心設計,走廊上裸露管線,加上工業照明燈,整體視覺用「木材」打造,濃濃工業風,是晶華酒店旗下副品牌,插旗三重的代表作,看準的就是台北西區大翻轉,雙北的動線便利,沿伸出觀光商機。晶華集團董事長潘思亮表示,「台北市場已經合而為一,西區翻轉,所以整個迪化街,大稻埕、西門町,是現在我覺得,是台北它獨有的景色。」飯店大門就是捷運站出口,交通機能強,鎖定在地商務客和東南亞背包客,新飯店6月才剛試營運,住房率就高達70%,短短一個月轉虧為盈,打破集團新記錄,但飯店業供過於求,也讓潘思亮示警,業界將掀起一波汰舊換新潮。潘思亮更說,「很多新的飯店,都是比較新的概念,所以可能會有一波,產業的汰舊換新,我想競爭力是最重要的。」要靠競爭力突破市場困境,以新飯店為例,前身是建設公司起家厝,過去是製材廠,改建飯店後,大樓外觀保留紅色磚牆,搭配黑色鑄鐵梯,走進大廳,挑高兩層樓設計,木材交錯的牆面,天花板還掛上木梯、燈泡,更保留下製材廠的大片玻璃窗,風格感強烈。集團副品牌不衝數量,要靠獨有風格打響名號,就連餐廳也不馬虎,週末早午餐,整塊厚切肋眼牛排,搭配酥皮鮭魚捲,維持集團餐飲優勢,就是要在競爭激烈的市場中,搶下一席之地。(民視新聞/徐紹芸、鍾淑惠 新北報導)

民視影音

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【NaNa Princess愛情烘焙日記】玫瑰蘋果塔2:49

【NaNa Princess愛情烘焙日記】玫瑰蘋果塔

「玫瑰蘋果塔」既可愛又華麗,是許多少女喜歡的美味甜品,17video系列「愛情烘焙日記」,由笑容甜美的「Nana」小公主帶領,教大家怎麼用甜點擁抱幸福。 做法非常簡單,運用排排立起的蘋果片,浸入檸檬汁,捲成迷你玫瑰狀,在外皮內層,塗上香甜果醬帶有酸甜風味,烘烤過後呈軟糯彈牙,又有酥皮的鬆脆口感,一口咬下充斥濃濃的幸福滋味,不只外型吸睛還美味可口,自己享用之外,也能送禮分享。 製作:17video

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蘋果派和鳳梨派0:51

蘋果派和鳳梨派

利用新鮮水果和蜂蜜慢慢熬煮,不論當作派的內餡或者當作果醬都很適合喔! 派的製作很簡單,將煮好的餡料放在酥皮上,利用叉子按壓出紋路,並在放入烤箱前刷上蛋黃液體,出爐後就會有金黃味美的甜點可以吃了! ➜食材準備 - 蘋果丁 150g - 鳳梨丁 150g - 酥皮 4片 - 太白粉 30g - 水 160ml - 蛋黃 1顆 - 蜂蜜 30ml - 肉桂 適量(影片中為肉桂片,用肉桂粉或捲亦可) ➜料理步驟 1. 先將鳳梨丁與蘋果丁略炒 2. 加入蜂蜜後加入太白粉水勾芡,炒至蘋果鳳梨餡成濃稠狀,離火放涼 3. 將餡料放在酥皮內,對折並以叉子沿著邊緣按壓出紋路,並在表面劃上3刀 4. 表面刷蛋黃後,進200度烤箱烤20分鐘 5. 請享用! 食材準備與詳細做法請看:https://goo.gl/PYdMNu 創作:COOKY

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跳島沖繩|想玩水、想渡假,不管什麼時刻都能前往的渡假勝地1:22

跳島沖繩|想玩水、想渡假,不管什麼時刻都能前往的渡假勝地

5個關鍵時刻你非去沖繩不可 離台灣只要75分鐘的飛行時間 不論去幾次都不膩 今年夏天規劃新玩法,朝沖繩出發! 【想玩水的時候來沖繩】 1.透明獨木舟*水納島 不一樣的獨木舟體驗,邊划船時,彷彿人漂浮在海上 2.浮潛*青洞 看海底魚群不稀奇,在獨特藍洞中餵魚,可是沖繩獨一無二的行程 3.戲水*萬座海上樂園 最適合帶小孩的家庭前往,海上樂園安全性高,不用到離島交通方便 【想當爛肉渡假的時候】 1.伊良部島 VILLABU RESORT每個房間都設有私人游泳池,以及可以欣賞海景的發呆亭 2.名護市 THE TERRACE CLUB AT BUSENA渡假村,可看到部瀨名海岬美景 3.宮古島 THE SHIGIRA RESORT,私人獨享整片太平洋的美景的黃金地段 【想輕鬆帶孩子出國的時候】 1.中城公園 巨型跳床、攀爬設施、溜滑梯、一切孩子感興趣的都在這裡了! 2.南城城跡之路公園 複合型遊具讓我家屁孩一秒變泰山,帶小孩放風活動推薦 3.FRESHNESS BURGER 購物中心裡的隱藏版親子餐廳,美味漢堡還有兒童遊戲區 【想大口吃肉的時候】 1.YONAR`S GARDEN 每日限量的石垣牛排,粉嫩肉質咬下多汁,口感與眾不同 2.TONSEN 厚切的阿古豬排煎得焦香,咬下軟嫩多汁又不油膩 3.國際通屋台村 沖繩名產炸豬腳,金黃酥皮讓人驚豔,咬開肉汁滾燙 【想玩不一樣沖繩的時候】 1.瀨長島租露營車 今晚睡在露營車裡,晚上還有夜烤BBQ,體驗不一樣的玩法 2.嘉比島划船 玩水上活動到離島,無人島沒有觀光客打擾,還能看海龜放空 影片製作:angelalee

旅遊

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法式香草布丁酥皮塔 | Flan à la vanille12:16

法式香草布丁酥皮塔 | Flan à la vanille

第一次遇見這份點甜Flan à la vanille,是在2018年5月巴黎旅遊期間,那時在以Cédric Grolet為名,隸屬於莫里斯 (Le Meurice) 飯店的甜點店內。初次見到這Flan à lavanille甜點。以為它是一份烘烤類起司蛋糕,雖然她的樣子早在好幾本法文甜點書上見過,但基於對奶油乳酪的喜愛度始終偏低,影響了研究她的好奇心。直到日前無意間在構思新甜點時,再次被書中拍得很棒的照片吸引,詳讀了配方表後才發現,這道甜點根本不含奶油乳酪 (Cream Cheese),完全是自己的曲解。她是一份內餡質地近似香草烤布蕾,同時結合了酥皮塔底的類布丁甜點,更是各大巴黎知名甜點店內必賣經典款。 她在操作上分為兩大部分,第一是外層採用類千層質地的酥鬆塔皮,食譜示範則選用烘烤後,能產生近似膨脹質地的美式派皮,當然如果自己有本事做出千層酥皮或是選購市售千層酥皮也可以,質感會更好。內餡當然是這份烘烤布丁塔的精華所在,好不好吃就全靠它了。在研究幾本法文食譜書及參考幾支影片後,不萊嗯決定一開始就依自己的經驗重新推算食譜,也幸運的在第一次就完美將這份「法式香草布丁酥皮塔」想要的質地。接近卡士達的內餡經過烘烤,產生了適度蓬鬆,也保留住最佳軟嫩口感,香草籽、奶油與牛奶共煮後,輔助適當比例的雞蛋添加,入爐前表層撒上糖粉烘烤,讓她從外到裡都一貫的完美,視覺的好吃與想像,與入口時的滿足完全一致、毫無落差! 完整配方與操作說明:https://www.briancuisine.com/?p=7824 創作:不萊嗯的烘培廚房 ▶▶看更多不萊嗯的烘培廚房 看更多美食料理影音

不萊嗯的烘培廚房

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【美食特蒐】羅東起司堡臭豆腐 每日限量!創意吸睛3:12

【美食特蒐】羅東起司堡臭豆腐 每日限量!創意吸睛

你有吃過包著酥皮的臭豆腐嗎?宜蘭羅東有家飄香15年的臭豆腐老店,創意發想的起司堡臭豆腐很特別

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金磚年糕 讓你金子賺整年0:48

金磚年糕 讓你金子賺整年

酥皮包著年糕,酥脆外皮跟Q軟年糕口感的超讚組合,閃耀著黃金色澤的酥皮年糕跟金磚神似,充滿了富貴發彩的好兆頭,簡單又帶有好意味的作法,是過年享用年糕的不二選擇哦! 創作:My Deja Vu 既視感生活日誌 MUSIC 5th Avenue by Bruno Bassi

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燒餅這樣做才有吃頭,千年土方法!4:52

燒餅這樣做才有吃頭,千年土方法!

燒餅可能是為數不多南北通吃的小吃,不過各地做法與風味還是略有不同。浙江頗負盛名的金華酥餅用肥膘加雪裡蕻(雪裡紅)乾菜為餡,脂香濃郁,但一點不膩。酥皮可多達10層,存放幾個月也香酥依舊,秘訣就是貼爐炭烤後還會進行二次焙烤。 美食台 Food Video 看相關影片:做麻花加點料,瞬間有了海的味道!

一条|美食台

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