健康的魔法調味料,鹽麴做法全解析_ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE

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鹽麴(又稱塩糀),在日本我們稱為魔法的調味料,透著淡淡清甜的甜味,實際上有很多營養價值,用法也大致上與鹽巴相同,煎煮炒炸都很方便。 本篇介紹如何自製鹽麴,鹽麴的保存守則,鹽麴的使用方式,歡迎一起加入鹽麴的世界!