正宗日本大阪燒作法
4 年前
你需要準備的食材:
高麗菜-------100g
豬肉-------1~2片
麵衣
低筋麵粉-------50g
烹大師鰹魚粉-------2茶匙
蛋-------1顆
山藥泥-------100g
麵衣配料(有的話可以加入)
天婦羅炸酥-------20g
紅薑-------10g
櫻花蝦-------1茶匙
起鍋後加的配料
柴魚
大阪燒醬or日式炒麵醬
日式美乃滋
海苔粉
只要是關西人,沒有人不喜歡大阪燒!
日本人也常常在家中自製大阪燒,每個家庭都有屬於自己的味道,我則喜歡鬆鬆軟軟的口感。
今晚介紹的這道大阪燒,加入了山藥泥就能輕鬆做出鬆軟的口感。
製作:TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理
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