越嚼越回甘!「茄汁五花肉」鎖住鮮甜超多汁

肥大叔
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2 個月前

越嚼越回甘!「茄汁五花肉」鎖住鮮甜超多汁

五花肉不只能做紅燒‼

大叔這種做法,一樣美味超下飯😋

高溫逼出油脂爆香,讓五花肉不再油膩

與酸酸甜甜的茄汁一起炒到入味

與油脂豐富五花肉交織的美味💕

是下酒下飯的好搭檔

茄汁鎖住五花鮮甜味🍅輕鬆擄獲全家人的胃

🥬食材🥬

🔸五花肉

🔸蒜末

🔸薑片

🔸小黃瓜

🔸辣椒

🔸蔥綠段

🧂調味料🧂

🔹番茄醬

🔹糖

🔹辣豆瓣醬

🔹太白粉水

🔹香油

🍳作法🍳

1️⃣ 熱鍋後,放入五花肉煎至熟透,放入蒜末、薑片、小黃瓜、辣椒拌炒

2️⃣ 放入番茄醬、糖、少許水、少許辣豆瓣調味,放入蔥綠段,最後勾薄芡,淋上少許香油即可完成

製作:肥大叔

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