自己做澎湃早午餐「高麗菜火腿烘蛋」!金黃綿密超咕溜
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自己做澎湃早午餐「高麗菜火腿烘蛋」!金黃綿密超咕溜
「怎麼做出完美的烘蛋?」
入鍋前加入這個,口感更綿密Q彈咕溜
超完美澎鬆,外焦內嫩香氣四溢🥘
加了喜愛的滿滿配料煎起來
真的太滿足了😍
不用去吃貴貴的早午餐了
想學什麼蛋料理,歡迎底下留言喔👇
🥬食材🥬
🔸蛋(5顆)
🔸火腿丁(兩片)
🔸高麗菜
🧂調味料🧂
🔹胡椒
🔹雞精粉(一湯匙)
🍳作法🍳
1️⃣ 將蛋打入碗中,加入火腿丁、蔥花、高麗菜攪拌,加入胡椒、雞精粉調味,最後加入少許太白粉水調味
2️⃣ 熱鍋倒入油,倒入攪拌好料的蛋液煎至金黃後,鍋子上蓋上盤子,倒立盤子翻面煎至金黃即可完成
3️⃣ 撒上香菜即可完成
📝肥大叔小撇步📝
🔺加入太白粉水勾薄芡口感會更滑順、更估溜
製作:肥大叔
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