椰子油也是?使血脂肪變壞地雷食物

彭博士觀風向
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2 個月前

哪些是好油?哪些是不好的油?如何避免增加壞的膽固醇,增加好的膽固醇?心臟內科醫師蕭成儀指出,寧可用大豆油而不是花生油,若能用橄欖油或葵花籽油更好。使用植物油比動物油好,但植物油中也有地雷,椰子油、亞麻仁油、紫蘇油都不適合拿來炒,台灣人以為很健康的椰子油,長期食用血脂肪會變差,真正能有效提升好的膽固醇魚油,能夠降低壞的膽固醇,如多吃纖維蔬果及燕麥,但燕麥不鼓勵腎功能差的人吃!

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