【台灣老店】全新烤驗 甜蜜出擊 金鈴派烘焙坊

鏡週刊影音
5 年前
mirrormedia
鏡週刊影音
3,041人追蹤中

從小在家中食品行幫忙，徐振彬原本不想踏進烘焙業，做過上班族，為了讓妻小生活更好，44年前他辭職開台灣第一家波士頓派店「金鈴」。熬過三年不受市場歡迎的時期，他終於帶起波士頓派的流行，卻在事業顛峰期急流勇退，為了孩子移民加拿大，將派店頂讓給親戚。

十多年前他返台退休，應兒子徐若為要求重開派店，二人推出巧克力、芝麻波士頓派等新口味。雖然大家仍分不清誰才是正牌老店，但派店的意義於他們而言，已非關正統的爭奪，而是用心眼才能看見的家庭價值。


相關新聞


【波士頓派創始店一】創始派回鍋鬧雙胞　創辦人：吃了就知道

【波士頓派創始店二】斷後路往前衝　他為何辭外商工作改賣派？

【波士頓派創始店三】連賠3年　他開先例送這些贈品挽救生意

【波士頓派創始店四】夯到顧客排隊吵架　他卻在顛峰時急流勇退