清醇排骨冬瓜湯,大廚教你去油膩
5 年前
排骨冬瓜湯清新味鮮,是經典家常菜。臺灣廚師Jakcy今天教妳一個新做法,先將醃製過的豬軟骨炸至金黃酥香,再和冬瓜一起放入臺灣特色的油蔥酥湯底中蒸製,這樣做出來的排骨酥軟有嚼勁,湯也會異常鮮香!
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