湖北恩施合渣

一条｜美食台
4 年前
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一条｜美食台
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中國的豆制品真的是博大精深：豆皮、豆幹、豆花、腐乳······今天為妳介紹壹種湖北特色的合渣，當地人也叫懶豆腐，它其實是壹種豆渣制品。黃豆磨渣後不加過濾，直接用來燒菜。合渣的吃法分兩種，既可加入蔬菜做湯，又能加澆頭當火鍋吃。艱苦時期的奢侈品，如今早已變成了土家人餐桌的日常。 美食台 Food Video 看相關影片：美味又抗餓，連洗碗都省了！