青菜做得爽脆入味，大廚支招！

一条｜美食台
5 年前
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一条｜美食台
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油麥菜這種四季可見的家常綠葉菜，吃口爽脆、營養豐富，做法也很簡單。今天就跟李明大廚輕鬆學一手：中間比較嫩的芯可以直接生吃，適合用簡單的醬汁做成涼拌菜；菜葉部分則用豆豉鯪魚來炒最經典，鹹香下飯，好吃不貴！ 美食台 Food Video 看相關影片：大廚教你炒青菜，有絕活！