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台北市 / 胡琪俐 林志純 報導

現在是吃飯時間大家都知道空汙傷身，不過您知道嗎其實連在家煮飯也會造成空汙，煮飯的時候更直接吸入！醫師說，食物碰上高溫，會釋放出PM2.5，吸多了會提高罹患肺癌風險，更有研究指出，廚房油煙釋放的Pm2.5高出20倍。

就是這個油煙爆發的瞬間，同時釋放出PM2.5影響你的健康，有些家庭"煮"婦明明沒吸菸，卻還是不幸罹患肺癌，專家學者提醒，食物碰上爆香油炸，這類高溫烹調方式，就會產生PM2.5。

甚至有研究指出，炒菜油煙排放5分鐘，釋放出來的PM2.5，比一般空氣高出20倍，醫師就提醒在家煮飯，一定要像這樣，打開抽油煙機，或是開窗戶保持通風，來自家中的空汙，不能被忽視，別讓隱形殺手PM2.5，危害健康。