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食材：新鮮草蝦15隻，粉絲1包，蛋豆腐1塊，洋蔥4分之1顆，蔥花少許，薑末少許，蒜頭8顆。

做法：粉絲泡水備用，草蝦留頭去殼，擦乾後開背備用，洋蔥切末，蒜頭、薑磨成泥狀，將辛香料混合依序加入蠔油，醬油，水，糖，米酒～

取蒸盤依序放入粉絲，蛋豆腐，草蝦，再淋上調味料蒸8分鐘～～

取出撒上香菜蔥花及少許香油即完成啦。