不用飛日本! 新北石碇流水麵超消暑
新北市 / 張庭瑜 楊文尚 報導
繼續一起到新北,來一趟夏日系旅行,隱身在石碇的一間手工麵店,不用飛到日本,就可以品嘗流水麵,還有師傅教你怎麼甩麵條,筋道的手工麵,甚至拿來跳繩都沒有問題,吃飽之後別急著走,距離手工麵店,約10分鐘車程,就可以抵達石碇老街,裡面有超過百年的石頭屋,跟山一體成形,還有一個防空洞在裡面,充滿古人智慧的石頭屋,帶您一起漫遊山城。
水果流下來,驚呼聲不斷,儘管大家已經伸出筷子準備攔截,一顆顆水果還是流走,位在新北石碇的手工麵店,不用飛日本就可以品嘗流水麵,看民眾吃得驚叫聲不斷,想吃到流水麵,真的有這麼難嗎,記者張庭瑜說:「流得很快,怎麼辦我會不會等下今天吃不到麵了,我要集中我的注意力。」
費了九牛二虎之力終於吃到冰冰涼涼的麵條,眼睛跟手都要同步快速才行,吃飽後旁邊還有師傅教你甩麵,民眾(拉麵條),看似簡單可是有技巧的,師傅一甩麵條瞬間形成波浪卻不會斷掉,這樣的手工麵條可以拉到非常地長,拿來跳繩都不是問題,民眾說:「123耶!。」民眾說:「在麵線上面睡覺。」師傅還會貼心指導拍照動作,不管是這個角度,還是那個角度,外加一大堆打卡道具,讓你拍好拍滿。
但你以為就這樣結束了嗎,記者張庭瑜說:「(第二次的對折),第二次對折,它摸起來很像,有點半濕,(還有水份)對。」手工麵條放進袋子,帶個小禮物回家,但可別急著開車就走,距離手工麵店約10分鐘車程,就可以抵達石碇老街裡的百年石頭屋,新北市文史學會理事方錫淋VS.記者張庭瑜說:「這個就是整個還是石頭山鑿進去,(所以這個就是其實這是一座山),石頭山到這邊來,這個也是石頭的,(這邊也都是石頭山),來這邊可以看一下,這一個防空洞石頭鑿進去,鑿一個山洞,這也是最安全的。」
跟山一體成形,裡面還有一個防空洞...,仔細一看牆壁居然傾斜的,牆上還有大小不一的長方形孔洞,都是用來看向遠方,觀察敵人保持警戒,百年石頭屋看似平凡,卻充滿先人巧思智慧。
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