今晚來試試自己釀酒吧:梅酒

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材料:

2公升玻璃罐

- 梅子 720g

- 冰糖 210g

- 真露酒 720ml(2罐)

3公升玻璃罐

- 梅子 1200g (2台斤)

- 冰糖 360g

- 米酒頭 1200ml(2罐)

作法:

1. 梅子洗乾淨,有看到爛掉的就先挑掉,晾乾備用。

2. 等待的時候開始消毒罐子。先把玻璃罐給洗乾淨,用乾淨的布或紙巾擦乾,然後噴上酒精消毒。瓶口與蓋子是最容易忽略的地方,要特別加強。接著就放在一旁,讓酒精揮發。

3. 當梅子表面乾燥後,開始剔除蒂頭,準備裝罐。

4. 往玻璃罐內裝入梅子、冰糖、還有你選擇的酒。

5. 蓋上蓋子,慢慢等待。

製作:影像生活

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