伸港首批5千尾養殖烏魚上岸　老饕備麻布袋搶「烏金」

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彰化縣 / 徐孟蘭 楊宗穎 謝忠義 報導

立冬過後，彰化伸港的養殖烏魚業者，打撈首批烏魚，今年一口氣撈出5千多尾，每尾重達平均5台斤，值得注意的是，今年烏魚殼和烏魚子都漲價了，烏魚殼 一台斤 從65元變70元，烏魚子 一台斤 從1100元變1200元，雖然變貴，但老饕們都認為，首批烏魚肉質最肥美，因此還是吸引上百人起了一大早，拎著超大麻布袋，到現場搶購。

卡車後車斗的門一開，5千多尾活跳跳的烏魚，全部滑出來，圍觀民眾忍不住驚呼，帆布墊上滿滿烏魚，養殖業者請來好幾十名幫手，排成殺烏魚陣線，一尾接一尾處理的手沒停過，取出來的烏魚子，光滑油亮是金黃色的。

立冬過後，彰化伸港首批養殖烏魚上市，今年打撈上來的烏魚，每尾平均都重達5台斤，整條魚每個部位都能賣，一條烏魚70元一斤，烏魚腱800元一斤，跟去年價格一樣，倒是，烏魚子一斤從去年的1100元漲100塊變1200元，烏魚殼去年一斤65元今年漲5元變70塊。

烏魚子變貴，還是擋不住民眾搶買的慾望，民眾VS.記者說：「7點多就到了，今天準備買多少，今天應該會買滿多的。」民眾說：「今天會買多一點，朋友都有託我買很多，帶回去信義鄉，還有帶冰箱來買。」

記者VS.民眾說：「買回去怎麼煮好吃，煮米粉比較好吃，第一批(烏魚)比較好吃。」到場搶買的民眾，幾乎手上抓的不是普通購物袋，而是超大麻布袋，能買多少是多少，一手交錢一手交貨，畢竟立冬後首批烏魚，要搶要快慢一點就沒得買了。

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