全球首款可沖泡「啤酒粉」 德400年老牌釀酒廠花兩年研發 加水就能喝 還可以減碳

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啤酒是夏天熱門消暑商品,也是親朋好友聚會常見飲品,但啤酒是液體,帶著出門有一定重量。對此,德國一間擁有400多年釀酒歷史的老牌啤酒廠「Klosterbrauerei Neuzelle」最近打破傳統,花兩年研發出全球首款「啤酒粉」,希望讓愛喝啤酒的人隨泡隨享用,且因為啤酒粉相較瓶裝啤酒更容易保存與運送,能夠減少運輸與燃料成本,有助減少碳排放。

此款啤酒粉外觀呈黃白色粉末狀,倒入杯中加水攪拌,接著使用打泡機,就能夠產生啤酒泡沫。目前喝起來已經是啤酒風味,但還需要加進粉狀二氧化碳與粉狀酒精。業者表示,有信心在2023年底推出第一款正式產品,未來還會繼續研發黑啤酒等不同風味的啤酒粉。

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