初瓦.嚮辣疑食物中毒82例　個案驗出諾羅病毒

華視影音
9,966 次觀看・2 週前

台北市 / 陳藝緯 甘媄心 報導

食安風波連環爆，王品集團旗下「初瓦」、「嚮辣」兩家餐廳，累積至4/8晚間八點，已經達82例嘔吐、腹瀉通報數，其中還有個案被檢驗出是諾羅病毒，醫師認為，恐怕是廚師抱病上班才導致污染，因為諾羅病毒在人體才會生長，食藥署也表示，若調查後確認是廚師造成食品中毒事件，可依食安法開罰。

北市衛生局統計，截至8日晚間8點為止，初瓦32例嚮辣50例，兩家餐廳共82人腹瀉嘔吐就醫，其中還有個案被檢出諾羅病毒，食藥署副署長林金富說：「目前採檢人數是20人，另外也會做(廚工)手部還有刀具，還有砧板這些去做環境檢體採樣，目前都還在檢驗當中。」

除了環境得採檢，廚房員工手部刀具也都不能放過，因為有醫師猜測，諾羅病毒不同於細菌，認為疑似食物中毒元凶出自人體，恐怕是有員工抱病上班才導致，北市聯醫陽明院區胸腔科醫師蘇一峰說：「病毒本身沒有足夠的細胞器官，它的生長完全要靠活的細胞，意思是說它光放在食材上是不會生長，它需要在人體裡面寄生，(寄生)人體腸道細胞才會一直(生)長，(王品)集團(員工)裡面應該是有人有諾羅病毒。」

長庚醫院毒物中心主任顏宗海說：「諾羅病毒它傳播能力非常快，潛伏期大概1-2天就開始發病。」就怕吐瀉個案數再擴大，北市衛生局宣布設立專診，即日起在4月2日到5日期間，曾到兩家餐廳用餐的民眾若腸胃不適，北市聯合醫院仁愛中興院區，特別門診掛號就診，只是若真的是廚工惹得禍，業者恐怕得面臨罰則。

食藥署副署長林金富說：「食品從業人員生病就是應該要請假不得上班，就是害怕他們有些傳染疾病，會透過食品傳染給消費者，如果稽查屬實就可以依照食安法開罰。」食藥署表示若員工抱病上班，最多能開罰2億元，若事態嚴重，依據食安法，恐怕還得移送檢調辦理，但一切都得待食藥署調查釐清。

原始連結