南瓜義大利麵 Pumpkin Spaghetti (這集知識含量較多)
120,381 次觀看・2 年前
今晚輕鬆煮第三集:南瓜義大利麵
夏天是南瓜的季節,買市場剛出來綠色南瓜回家放到變橘,熟到糖蜜從皮上流出來是又甜又香。影片中使用的是栗子南瓜,也可以用一般南瓜,東昇或奶油南瓜取代。
所需食材:
1. 南瓜泥120-140克
2. 鮮奶油和奶油15克 (影片裡有不加乳製品的做法講解)
3. 帕瑪森起士5-8克
4. 義大利麵100克
做法:
1. 將刷洗乾淨的栗子南瓜整顆或其他南瓜對半放入180度的烤箱烤1小時。
2. 將栗子南瓜的肉取出,一般南瓜則中間的籽和虛都挖掉,和少許過濾水打成泥。
3. 煮滾一些水,下鹽至自己吃菜下飯的鹹度,放入義大利麵煮包裝上減2分鐘的時間。
4. 在一鍋中放入南瓜泥,過濾水,所有乳製品小火煮至有點稀的醬汁。
5. 煮麵時間到將義大利麵放入醬中,微火慢煮至醬汁濃稠,如不夠鹹可補海鹽,並且義大利麵是自己喜歡的Q度即完成,如果麵不夠軟,可蓋上鍋蓋悶一下即軟,或補一點水再煮一下。
相關影片推薦
- 13:33日本人味噌湯全攻略,好喝就不能用「煮」的! _ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE日本男子的日式家庭料理57,109 次觀看・1 個月前
- 12:45【VLOG】台灣百貨公司VS馬六甲的日本知名企業AEON,有甚麼不一樣?買了甚麼?午餐吃甚麼美食?芭樂媽的家 Qistin Wong TV16,763 次觀看・1 個月前
- 7:36直接納入最愛名單!療癒系栗子雞肉炊飯蘿潔塔的廚房32,423 次觀看・1 週前
- 7:52素麻油腰花芭樂媽的家 Qistin Wong TV606 次觀看・2 天前
- 1:21全台獨家正能量分享?肥大叔帶你一窺泰國珍寶的秘辛❗️肥大叔273 次觀看・2 週前
- 4:17上海烤麩,簡單美味,用烤的更方便麥可星級料理廚房24,276 次觀看・2 週前
- 3:23易起吃飯吧|剝皮辣椒捲Lee Yi李易297 次觀看・5 個月前
- 12:36整碗拉麵根本叉燒、半熟蛋buffet 滾燙麵體難入口?靠1策略成功破關Yahoo創作摩人296 次觀看・2 個月前
- 14:05凌晨也開? 種類這麼多?! 老闆還可以嗎 (韓國人去永和豆漿的反應)小熙xiaoxi 샤오시390 次觀看・2 天前
- 9:3828歲存到350萬,我用4招絕不失敗理財方法!|SHIN LI 李勛SHIN LI51,202 次觀看・4 天前
熱門必看
- 5:28精華|12星座BL戀愛攻/受排行榜!牡羊就是一個字「衝」!?唐綺陽談星室18,762 次觀看・2 天前
- 7:42入手老屋大翻新到底多花錢? 壁紙也是大魔王?網友:根本千層派Yahoo創作摩人919 次觀看・3 天前
- 0:38今天直接怒吃兩份在地人推薦的旭達豆漿!板橋Edenx食旅18,992 次觀看・4 天前
- 14:19超多林俊傑的歌都他寫的!金曲獎、金鐘獎得獎人也來接唱!◆嘎老師 Miss Ga|歌唱教學 學唱歌◆嘎老師 Miss Ga63 次觀看・2 天前
- 10:32焦糖化洋蔥3種做法,不同切法味道大不同!_ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE日本男子的日式家庭料理63 次觀看・1 天前