占地2千坪! 藏壽司全球旗艦店 5月登陸高雄
1 年前
高雄市 / 蕭雅心 謝育炘 報導
全球最大2000坪!海外首間「藏壽司全球旗艦店」要登陸高雄了!預計將於5月初正式開幕,店面設計特別請來日本設計師操刀,地點就選定時代大道上,消息一出讓不少民眾都很期待;而同樣人氣很高的迴轉壽司品牌壽司郎,不但是日本展店舖數量第1名,除了北中南都有分店,今年則打算繼續增加雲林斗六、基隆還有楊梅展店。
新鮮漁獲捏成壽司放上迴轉盤,一盤盤把大海鮮美送到客人手上,台灣人愛吃壽司,其中日本迴轉壽司品牌藏壽司,已經在全台開出50家店,現在又丟出重磅消息,海外首間「全球旗艦店」將登陸高雄。民眾說:「是滿期待,因為這樣跟壽司郎一樣會有街邊店,就直接自己一個街邊店,這樣感覺比較方便,一開始嚐鮮如果有新的餐廳會開。」
號稱是全球最大店,空間高達2000坪,地點就選定時代大道,店面裝潢逐漸到位,預計5月將要開幕,品牌公關林信志說:「(藏壽司全球旗艦店)台灣有一些新的設計,然後也會融合一些日本原本有的設計去呈現。」房仲劉宜昀說:「(街邊店)這樣子的聚客力,其實現在有知名的店家都願意自己走出來展店。」
不讓它專美於前,同樣人氣很高的壽司郎,今年要繼續在雲林斗六、基隆還有楊梅展店,品牌定位主打選用優質食材的他們,食材成本占比高達40%,在日本東京新宿開設有超過200個座位的,大規模店鋪,而在日本國內截至2022年9月,店鋪數已有644間,相較藏壽司截至今年3月為止的539間還要多。
除此之外,台灣本土連鎖壽司競爭也很激烈,主打平價的爭鮮,版圖從台灣向海外各地擴展門市,不論是海外還是本土品牌,在台灣市場,各自占有一席之地,客群各有不同,店家選擇越多元,對消費者來說,也能有更多選擇空間。
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