台式蛋塔 6樣材料在家簡單做

明聰
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5 天前

材料表:

塔皮 低筋麵粉 300g 糖粉 90g 無鹽奶油 140g (冰的) 雞蛋 1顆

蛋塔液 牛奶 250g 鮮奶油 150g 糖粉or細砂糖 90g 雞蛋 3顆

上述配方約可做出12顆蛋塔

製作:明聰

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介紹
16歲出社會後 在中餐學習了8年 之後轉戰法式鐵板燒學習了3年 最後發現原來我內心一直有一個甜點魂 開始自學甜點 因此有了這個頻道的誕生 我不敢自稱是老師或師傅 我只是一個想跟大家分享自己手做甜點樂趣的普通人