問題粿條被丟掉? 吃光? 警追監視畫面還原!
台北市 / 黃佩華 張士奎 黃品瑄 張桓軒 報導
持續追蹤寶林疑似中毒案,現在被質疑市府跟中央動作太慢,因為衛生局兩度稽查,都只有檢查環境,沒有查扣食材,一直到26日,食藥署才扣回35樣食材,但檢驗結果通通都是陰性,有問題的粿條不是被吃光了,可能就已經被丟了,檢警也要從監視器還原。而現在廚師的手,雖然有驗出米酵菌酸陽性反應,但律師坦言,因為目前粿條沒有驗出米酵菌酸,欠缺直接證據,寶林負責人的刑責,恐怕會減輕很多。
致命米酵菌酸,到底哪來的?第一時間衛生局稽查,就在廚房發現疑似蟑螂排泄物,卻沒當場查扣食材,當天晚上就通報疑似案例,到院前死亡,隔天二度稽查還是沒進展,食藥署才在第三天大動作,帶回35件食材,都沒有米酵菌酸反應,恐怕問題粿條都被吃光或是銷毀了,扣不到直接證據,被質疑中央地方反應慢半拍。
台北市警察局局長張榮興說:「對於調查的這些進度裡面,我們都是會從保存的監視器裡面,去做一個現場的還原。」只檢查環境沒有扣回食材,檢警下一步扣走監視器還原,是否食材不乾淨烹煮,還是料理過程有疏失,看看餐廳內,至少就有4支監視器,兩支面對走道,一支對著座位區,而拍下半開放料理台的,這支監視器,恐怕就是關鍵,超過2TB的畫面員警扣回主機,都逐一放大檢視。
不過衛生局雖在廚師的手,驗出米酵菌酸,但這些可能只是間接證據,非本案律師洪維駿說:「我想目前以現在有的證據來說,過失致死的部分應該比較會構成,比如說今天是一個殺人行為,那這個人手上有驗出血跡,可是這個血跡到底是不是跟被害者有關,那它的這個濃度有多少,特別像是我想食安的部分,像這種就是毒素的濃度,都會是一個很重要的證據。」
如果要有直接證據,必須從食材,驗出米酵菌酸故意下毒,寶林負責人黎仿軒跟廚師,才可能涉及違反食安法致人於死,最重可處無期徒刑,但是只有手部跟廚具沾染,這些間接證據的話,刑度差很大,涉嫌刑法依過失致死,最重是五年有期徒刑。
雖然目前關鍵,還是在廚師身上,但市府慢了兩天錯失先機,食材驗不出來,食餘檢體也有難度,現在只能看監視器,比對問題食材是否真的被毀屍滅跡。
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