寶林中毒查驗慢半拍? 高大成:恐早就毀屍滅跡
台北市 / 黃佩華 張士奎 報導
持續追蹤寶林疑似中毒案,在第一起死亡案例通報之前,衛生局兩度稽查,都沒有查扣相關的食材,直到案情擴大延燒,食藥署才亡羊補牢,把35樣食材通通帶回檢驗,但是結果通通都是陰性,前一天衛福部長薛瑞元也坦承,沒有扣到有問題的粿條,現在有兩種可能,一種是可能都被吃光了。另個可能是,高大成質疑,有問題的貨早就毀屍滅跡。雖然最新的環境和生物跡證,顯示廚師雙手,呈現米酵菌酸陽性反應,但欠缺直接證據,寶林負責人的刑責,可能會減輕很多。
致命米酵菌酸,到底哪來的?究竟是粿條?還是調味料?第一時間,衛生局稽查,就在廚房發現疑似蟑螂排泄物,卻沒當場查扣食材,當天晚上,就通報相關的死亡案例,隔天二度稽查,還是沒進展,食藥署才在第三天大動作,帶回35件食材,都沒有米酵菌酸反應;衛福部記者會,研判問題粿條都被吃光了,會不會食材已經被刻意銷毀,中央地方的查驗過程,被放大檢視,遭質疑慢了好幾拍!非本案法醫高大成說:「店方已經破壞現場了嘛,第二就是說它可能把,有可能染上這個米酵菌酸,毒素的東西已經清理掉了。」
缺乏直接證據,涉及過失致死和食安法的被告,會不會,就此躲過刑責、全身而退?但現在衛生局針對生物以及環境跡證,確定驗出米酵菌酸反應,呈現陽性,終於有了間接證據!律師洪維駿說:「刑事案件確實有可能碰到,欠缺直接證據,但是有間接證據可以去,佐證犯罪事實的狀況,法院也可能判決有罪,個別行為人之間的責任,本來就要個別釐清,不會因為這樣就當然去免除掉,老闆或是負責人的過失責任。」
如果有直接證據,例如拿不乾淨的食物烹煮,寶林負責人黎仿軒跟廚師,可能涉及違反食安法,致人於死,最重可處無期徒刑,但是只有間接證據的話,刑度差很大,涉嫌刑法依過失致死,最重五年有期徒刑。
另外,寶林茶室是開放廚房,百貨的監視器至少有一支,正對工作平台拍攝,除了有助於釐清不當冰存的問題外,代班廚師雙手驗出米酵菌酸,碰了什麼、還有摸過什麼,也能透過監視器畫面還原;雖然目前關鍵放在廚師身上,但不管是故意還是過失,老闆黎仿軒恐怕都脫不了關係
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