指寶林粿條「味苦像中藥」 中毒者疑醬料有問題
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桃園市 / 吳權原 潘昱瑔 沈麗容 台北報導
寶林茶室食物中毒案,究竟問題出在哪?我們獨家訪問到桃園的個案,他表示當下看到炒粿條,覺得顏色很深,而且味道像中藥粉一樣苦,吃完後還立刻去買飲料想壓下苦味,沒想到隔天中午開始腹瀉暈眩。讓他覺得這起食物中毒案件,很可能是醬料出問題。目前查扣到十種醬料,當中老抽、醬油並沒有驗出米酵菌酸,衛福部次長王必勝則認為,還是當時店內那批粿條造成食物中毒的可能性最大。
大火熱油炒香配料,加入粿條再來勺祕製醬料,寶林茶室招牌菜炒粿條,號稱用上獨特醬料, 但現在信義分店 卻惹出食物中毒風波,更有個案表示,粿條才剛吃下肚,就覺得味道有些不對勁。當事人傅先生說:「當下看到那個(炒粿條)顏色有詫異一下,味道就是苦苦的,有點像中藥粉,初期其實有兩度休克過,肝指數目前還是沒有降到可以正常,粿條是因為我們的認知不夠,現在覺得是有可能,可是我還是一直覺得是調味料。」
但寶林茶室信義店的,粿條香蘭葉在來米粉,米酵菌酸檢驗結果是陰性,外界把目光放到醬料上,從店內查扣的醬料,總計有8家廠商共十種,當中醬油老抽已經檢驗完畢,確認沒有米酵菌酸的存在。台北市衛生局局長陳彥元說:「運輸保管還有供貨,還有包括進到料理端,它之間的一個檢驗,這些我們都會去做。」
寶林茶室食物中毒案,哪裡出問題眾說紛紜。衛福部次長王必勝則說,不排除任何可能,但還是認為當時那批粿條是,最可能造成食物中毒的食材,接下來就等檢驗結果出爐,才能讓整起案件明朗化。
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